WINE-MASTERCLASS MIT MAX STIGLER am Freitag, den 15. November

Das Weingut Stigler ist seit Jahren ein treuer Partner an unserer Seite, wenn es um die Begleitung hochkarätiger Kulinarikevents geht. Die Masterclass widmet sich Stiglers Ursprung am südlichsten Punkt des Kaiserstuhls.  Dort befindet sich auf einem kleinen, sonnigen Plateau des Ihringer Winklerbergs unsere Monopollage: PAGODE VDP.GROSSE LAGE Monopol. Wir bringen unsere PAGODE Weine aller Burgunder-Rebsorten mit und verkosten die VDP.GROSSEN GEWÄCHSE von jung bis reif.

ab 17:00 Uhr
Preis: 55 Euro pro Person

an diesem Abend entscheiden Sie selbst, ob Sie sich für ein 4-Gänge-Menü oder ein à-la-carte Gericht in unserem Restaurant entscheiden.

Kulinarischer Abend mit Maximilian Müller auf Gut Steinbach

Am Samstag, den 16. November, wird Maximilian Müller, Küchenchef des renommierten Restaurants Marguita im Baur au Lac in Zürich, gemeinsam mit unserem Küchenchef Achim Hack ein exklusives 4-Gänge-Menü für Sie kreieren.

Maximilian Müller verbindet seit Kindheitstagen eine enge Beziehung zu Reit im Winkl und ist seit Jahren ein treuer Gast unseres Hauses. Aus dieser besonderen Verbundenheit gestalten wir gemeinsam diesen kulinarischen Abend.

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Aperitif mit Sekt vom Weingut Stigler und kleinen Aufmerksamkeiten

1. Gang, Maximilian Müller
Konfierter Saibling mit Beurre Blanc und Topinambur

2. Gang, Achim Hack
Ochsenmark mit Beef Tee und Senfkaviar

3. Gang, Maximilian Müller
Gebratener Hirschrücken mit Sauce Rouennaise und Sellerie

4. Gang, Achim Hack
Kernobstterrine mit Bratapfel und Schokoladen-Crunch

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Menüpreis: 75 € pro Person (inklusive Aperitif)

Optionale Weinbegleitung: 35 € pro Person (inklusive Wasser und Kaffee)

Hinweis für Hausgäste: Gäste mit gebuchter Halbpension kommen ebenfalls in den Genuss dieses besonderen Menüs.

Wichtiger Hinweis: Bitte beachten Sie, dass wir auf Allergien oder Unverträglichkeiten nur bedingt eingehen können.

Das Weingut Stigler aus dem Kaiserstuhl wird den Abend mit ausgewählten Weinen begleiten.

Die Plätze sind limitiert. Bitte reservieren Sie frühzeitig über unser Ticketsystem oder kontaktieren Sie uns direkt unter: 08640 / 8070

Das ganze Wochenende auf Gut Steinbach verbringen und das volle Kulinarikprogramm mitnehmen? Nutzen Sie unser Arrangement für alle Genießer ab 890 Euro für zwei Personen im Superior Doppelzimmer. 

Hier kommen Sie zur Anfrage für das Wochenende