Am 26. Oktober 2025 lädt Gut Steinbach zum Gipfeltreffen– einem einmaligen Genussabend, der ganz im Zeichen von kulinarischer Freundschaft, Regionalität und gelebter Nachhaltigkeit steht. Gastgeber ist unser Küchenchef Achim Hack, der gemeinsam mit befreundeten Spitzenköchen ein besonderes Menü kreiert – jedes Gericht ein Ausdruck von Herkunft, Haltung und Handwerk.


Zusammen mit Achim Hack in der Küche:

• Florian Lerche, Alpenrose Samerberg
• Ulrich Heilmann, 2-Sterne-Koch im PUR, Kempinski Berchtesgaden
• Silio Del Fabro, 2-Sterne-Koch im Esplanade, Saarbrücken

Das Menü des Abends:

Gebeizte Forelle vom Heistracher
Marillen | Tomaten-Relish | Limettenemulsion | Knäckebrot

Gnocchi Sardinien

Berchtesgadener Land Rehrücken
Verschiedenes vom Sellerie | eingelegte Himbeeren

Der Oma ihre Dampfnudel mit Vanillesauce


Begleitet wird das Menü vom renommierten Weingut Dreissigacker, dessen Weine den Abend stimmig abrunden.


Der Ablauf des Abends:

• 16:00 Uhr – Empfang mit Aperitif & Vorstellung der Köche
• 17:30 Uhr – Beginn des Menüs

Inklusive:

Aperitif, Wasser, Weiß- & Rotwein, Bier, Kaffee


Preis für das Dinner pro Person: 130 €
Gerne bieten wir Ihnen Ihnen das Gipfeltreffen-Dinner auch in Verbindung mit einer Übernachtung im Superior Doppelzimmer an. Hier geht es zur Buchung.

Ort: Relais & Châteaux Gut Steinbach, Reit im Winkl


Für Gäste mit 4-Gänge Halbpension ist das Menu entsprechend inkludiert. Bei Fragen zur Veranstaltung steht Ihnen unser Team gerne zur Verfügung.